厨房设备的保养时间表

厨房设备是每个厨房中必不可少的烹饪工具,它的日常维护清洁也是很重要的。那么,厨房设备用具多长时间清洁一次呢?今天,从事着不锈钢厨房设备的研制开发和生产销售工作的深圳厨房设备厂家——瑞厨为您解答。

厨房设备用具多长时间清洁一次呢?厨房设备的保养时间表

1、每月检查一次每种商用厨房设备的各连接处,插头、插座等要牢牢固定。

2、每月检查一次冷藏设备的传动带,观察它们的工作周期和温度, 及时调整除霜装置。检查冰箱门的密封装置,保证制冷效率。


3、每月检查一次蒸柜中的燃烧器,检查空气与天然气的混合装置, 保证它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况并及时更换。

4、每月检查一次洗碗机的喷嘴,箱体和加热管。保证其自动冲洗装置的灵敏度,随时检查并调整其工作温度。

5、每月检查油炸炉的箱体是否漏油,按时清洁,保持其灵敏度。

6、每月检查一次扒板温控器的灵敏度并保持清洁。

7、 每15天测量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁,清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。

8、每15天清洁灶具和燃烧器的污垢。检查燃烧器的开关及安全。

9、每天检查厨房的各种用具及设备表面的清洁及使用情况。

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